2017年04月20日

天ぷらうどん

今日のお昼のまかないは天ぷらうどんでした♪
先日ブログでも紹介した旬のおすすめメニューです。
まかない天ぷらうどん.jpg
まかないなので盛り方めちゃくちゃですが…^^;。
天ぷらうどんというと一般的にはエビ天だと思いますが、
当店の天ぷらうどんにはエビは入っておりません。
その日に農園で採れた野菜や山菜が天ぷらダネとなります。
野菜であれば、カボチャ・パセリ・ピーマン・人参・タマネギ・大葉・
大根・サツマイモ・ナス・コモンマロー・レンコン・きのこ類等…。
山菜は、タラの芽・ユキノシタ・わらび・ウド・セリ・タケノコ・つくし等…。
その日に畑で採れたものを中心に6品前後付いてます。
はっきり6品と言い切れないのは、畑と相談するからです。
これから1ヶ月くらいは普段の野菜たちに山菜が加わるので、
天ぷらダネの数は多くなりがちです。
『ブログで拝見した天ぷらは種類が多くて美味しそうでしたね』
とか声をかけていただくと、天ぷらの数が増えるかも知れません(笑)。
私も近所のおじいちゃんおばあちゃんに野菜などの話を聞くときに、
『下さい!』ではなく『美味しそうですね♪』と言います。
すると数日以内に商品(商品?w)が届きます。
田舎あるあるでした。

深谷峡温泉 清流の郷 コテージせせら
posted by 里の駅 at 16:32| Comment(0) | この人の話題

2017年04月18日

洗濯し候

昨日は久々の大雨でした。
現在川は濁流となっておりますが、おそらく明日・明後日には
砂利や泥水で洗い流された素晴らしい清流が戻って来るでしょう。
坂本龍馬風に言うと『今一度川を洗濯し候』ってトコですかね。
GW前に清流に戻りそうで良かったです。
ちなみにGWの宿泊予約は2日と6日にまだ空室がございます。
ご予約・ご来店お待ちしております。

一昨日の日曜日は初夏並みの日差しで非常にいいお天気だったので、
子供達にも手伝ってもらい、里芋の植え付けをしました。
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作業後に娘に『今日植えたの何だっけ?さつまいもだっけ?』と聞くと、
得意満面に『違うよ!たねいもだよ!』と…。
うん、間違ってないね。里芋と答えて欲しかったけどね(笑)。
里芋の収穫は秋。今から楽しみです^^。
農園はすっかり春を迎え、数々の野菜と、わらびなどの山菜も採れ始めました。
個人的な春のレストランのおすすめメニューは天ぷらうどん(そば)です。
無農薬野菜の他に山菜も入り、季節を感じる天ぷらが美味しいです。
一度食べてみて下さい。まいう〜♪ですから。

深谷峡温泉 清流の郷 コテージせせら
posted by 里の駅 at 10:11| Comment(0) | この人の話題

2017年04月03日

桜の開花状況

広瀬でようやく桜が咲き始めました。
ようやく2分咲きといったところでしょうか。
暖かくなりそうなので、これからは一気に開花すると思われます。
深谷峡温泉清流の郷周辺はまだ開花しておりませんが、
今週末には満開を迎えると予想しております。
ソメイヨシノはまだですが、河津桜やさくらんぼの桜は開花してます。
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日帰りドライブには最高の季節になります。
ご来店お待ちしております。
尚、4月に入り7月の宿泊予約の受付を開始しました。
今年の夏は魚のつかみ取りイベントなど、めいっぱい楽しんで頂けるよう
遊ぶ…、もとい頑張るつもりです。お楽しみに!^^

深谷峡温泉 清流の郷 コテージせせら
posted by 里の駅 at 18:37| Comment(0) | この人の話題